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Le piment de la Jamaïque est la baie séchée et non mûre de Pimenta Dioica. Le piment est appelé piment de la Jamaïque car sa saveur suggère un mélange de clous de girofle, de cannelle et de muscade. Il est utilisé dans la cuisine des Caraïbes, du Mexique, de l'Inde, de l'Angleterre et de l'Amérique du Nord, ainsi que dans les mélanges d'assaisonnements tels que Jerk Seasoning et Curry.
