Les flocons de chili Gochugaru sont un ingrédient asiatique à base de piments rouges séchés et moulus en flocons grossiers. C'est l'un des ingrédients les plus populaires de la cuisine...
Le curcuma est une épice ancienne, originaire d’Asie du Sud-Est, utilisée comme colorant et condiment. En Inde, il est utilisé pour teinter de nombreux plats sucrés. Outre sa large utilisation...
Avec le piquant du gingembre et le piquant de la moutarde, cette épice dorée ajoute une saveur authentique à tout, des crevettes grillées aux pommes de terre rôties, ou même...
La cardamome a des arômes mentholés légèrement mentholés. La cardamome est le fruit séché et non mûr de la plante vivace Elettaria Cardamomum. Il a des arômes mentholés légèrement mentholés,...
Les ingrédients de la poudre chinoise aux cinq épices représentent les cinq éléments de la terre, créant un mélange harmonieux. Incontournable des cuisines chinoises, utilisez-le dans les sauces, les marinades...
Un délicieux curry rouge pour ce goût thaïlandais authentique ! Ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre de curry à 1 cuillère à soupe d'huile et d'eau pour obtenir une...
Doux, salé et avec un peu de piquant, cet assaisonnement rassemble toutes vos saveurs coréennes préférées. Utilisez -le sur du porc, du bœuf, du poulet ou même du tofu pour...
Les clous de girofle sont le bouton floral non ouvert d'un arbre à feuilles persistantes, doté d'une saveur piquante, boisée, sucrée et presque poivrée qui se marie bien avec la...
Le Biryani est un plat à base de riz et d'épices. Le curcuma contenu dans ce mélange d'épices a contribué à surnommer le Biryani comme « riz jaune ». Ce...
Le poivre rouge du Sichuan a un arôme épicé, boisé et d'agrumes délicieux qui donne une sensation de picotement au bout de la langue. Pour de meilleurs résultats, broyez avant...
Le piment de la Jamaïque est la baie séchée et non mûre de Pimenta dioica. Le piment est appelé piment de la Jamaïque car sa saveur suggère un mélange de...
Également connu sous le nom de sept épices japonaises, ce mélange utilise la saveur des piments et la fraîcheur de l'orange pour rehausser les aliments. Ce mélange complexe se marie...
Notre curry vert thaïlandais capture la riche saveur du curry vert traditionnel, mélangeant des herbes aromatiques et des épices comme les feuilles de citron vert, la citronnelle et le galanga...
Utilisez de la poudre de curry pour assaisonner le dal, une soupe aux lentilles populaire en Asie du Sud. Peut également être ajouté à la cuisson des légumes et excellent...
Originaire du Portugal, ce curry très piquant est très apprécié dans l'État indien de Goa. Ajoutez du vinaigre, de l'huile, des oignons, de l'ail et du gingembre frais pour obtenir...
La graine de fenouil est le fruit séché et mûr de la plante vivace Foeniculum Vulgare. Les graines de fenouil sont un ingrédient important dans les mélanges d’assaisonnements de la...
