Utilisez les pépites de pollen croquantes et légèrement sucrées comme garniture pour des céréales chaudes, mélangez-les à du yaourt, mélangez-les à des smoothies ou saupoudrez-les sur des pâtisseries avant de...
La couleur de la racine de betterave provient de la bétanine, un flavonoïde aux qualités antioxydantes. Ce pigment naturel est couramment utilisé pour teinter les aliments et les boissons. Un...
Également connu sous le nom de Curaçao, Séville, Bigarade et écorce d'orange aigre. Gros morceaux (environ 1/2 pouce) de peau coupée alors qu'elle est encore verte. La Witbier belge (bière...
La cardamome est le fruit séché et non mûr de la plante vivace Elettaria cardamomum. Il a une saveur moquée et légèrement amère avec des notes anisées et mentholées typiques...
L'ail noir est un type d'ail caramélisé utilisé pour la première fois comme ingrédient alimentaire dans la cuisine asiatique. Doux et puissant avec des notes de vinaigre balsamique ou de...
L'ail noir est un type d'ail caramélisé utilisé pour la première fois comme ingrédient alimentaire dans la cuisine asiatique. Doux et puissant avec des notes de vinaigre balsamique ou de...
L'ail noir est un type d'ail caramélisé utilisé pour la première fois comme ingrédient alimentaire dans la cuisine asiatique. Doux et puissant avec des notes de vinaigre balsamique ou de...
(Brassica Nigra) Les graines de moutarde noire sont extrêmement plus piquantes que les autres. Les graines de moutarde noire sont largement utilisées dans la cuisine indienne, en particulier bengali et...
Les graines de sésame noir sont plus savoureuses, ont un arôme plus fort et ont la meilleure qualité d'huile. Les graines de sésame noir ont un goût de noisette et...
Les graines de moutarde brune sont plus piquantes que le jaune mais moins piquantes que le noir. Les graines de moutarde brune sont largement utilisées dans la cuisine indienne, en...
Les graines de moutarde brune (Brassica Juncea) sont plus piquantes que le jaune mais moins piquantes que le noir. Les graines de moutarde brune sont largement utilisées dans la cuisine...
La racine de bardane est cultivée au Japon où elle est appelée gobo. Il était autrefois utilisé dans les bières européennes pour leur donner une saveur amère. Utilisez la racine...
La poudre de fleur de pois papillon est principalement utilisée pour colorer les aliments et les boissons, car la couleur bleu vif de la fleur se transforme en liquide une...
Facile à utiliser et rapide à dissoudre, notre fleur de pois papillon offre un arôme et un goût floraux subtils. Plus impressionnante est la teinte bleue naturelle qui provient du...
