Le piment de la Jamaïque est la baie séchée et non mûre de Pimenta Dioica. Le piment est appelé piment de la Jamaïque car sa saveur suggère un mélange de...
Les clous de girofle moulus sont souvent utilisés pour rehausser la saveur du gibier, en particulier du gibier, du sanglier et du lièvre, et sont populaires en Afrique et au...
Sans rapport avec la poudre de curry, ces feuilles constituent une partie importante de la cuisine du sud de l'Inde. Piquantes et citronnées, les feuilles de curry sont excellentes dans...
Ajoutez une saveur coréenne authentique à vos plats préférés ! Saupoudrez sur la viande finie ou les légumes rôtis pour une touche sucrée et épicée ! Ingrédients : Sel, sucre, cassonade, graines...
La feuille de Lime Makrut est essentielle aux currys et soupes thaïlandaises, mais de nombreux plats peuvent bénéficier de leur saveur. Les feuilles de citron vert Makrut sont un moyen...
La citronnelle a un arôme et un goût citronnés souvent utilisés dans les thés. L'herbe est un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines car sa saveur délicate se marie bien...
Les grains de poivre du Sichuan ont un arôme épicé, boisé et délicieux d'agrumes qui donne une sensation de picotement au bout de la langue. Le poivre vert du Sichuan...
Un poivre du Népal rare aux arômes vifs de pamplemousse et d'agrumes. Il a une légère sensation de fraîcheur semblable à celle du poivre du Sichuan. Idéal avec la viande,...
La cardamome est le fruit séché et non mûr de la plante vivace Elettaria cardamomum. Il a une saveur moquée et légèrement amère avec des notes anisées et mentholées typiques...
La poudre de tamarin est utilisée comme condiment et agent acidifiant. Le tamarin est extrêmement acidulé : son bouquet est légèrement fruité et il donne un goût plus authentique aux...
Les piments thaïlandais sont étroitement liés aux piments piri-piri et aux piments birdeye. Très populaires dans les cuisines d’Asie de l’Est, ces piments sont pleins de piquant et de saveur...
La graine de fenugrec a un goût piquant et légèrement amer et, une fois torréfiée, libère une saveur rappelant le sucre brûlé et l'érable. Originaire d’Asie occidentale et d’Europe du...
La citronnelle a un arôme et un goût citronnés souvent utilisés dans les thés. L'herbe est un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines car sa saveur délicate se marie bien...
Voyagez en Argentine, au Maroc, au Moyen-Orient et en Inde avec ce coffret cadeau. Chacun de ces mélanges ajoutera de la saveur et de l'excitation à vos plats ! Inclus...
La graine de fenugrec a un goût piquant et légèrement amer et, une fois torréfiée, libère une saveur rappelant le sucre brûlé et l'érable. Originaire d’Asie occidentale et d’Europe du...
Cousin du basilic doux, le basilic sacré a un arôme terreux avec des saveurs de clou de girofle, de réglisse et de citron. Couramment utilisé dans les tisanes, les teintures...
