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C'est officiellement la saison des citrouilles ! Cela signifie que la citrouille pimente tout, n'est-ce pas ? Vous pouvez trouver Pumpkin Pie Spice dans votre magasin d’épices, Old Town Spice Shop. L'air frais de l'automne transporte des arômes de muscade, de piment de la Jamaïque, de gingembre, de clou de girofle et de cannelle, les ingrédients essentiels des épices d'automne. La popularité des épices à la citrouille en dehors de la tarte traditionnelle a augmenté au fil des années. Vous pouvez désormais trouver des lattés aux épices à la citrouille, des bières, des glaces et même du pop-corn. Bien que les épices à la citrouille soient toujours à la mode à l’automne, ce profil de saveur est populaire depuis des siècles.
Pumpkin Pie Spice s’inspire de mélanges classiques d’épices sucrées pour pâtisserie populaires en Europe occidentale et en Angleterre. Ils utilisaient souvent de l'anis étoilé , des clous de girofle , du macis , de la muscade , de la coriandre , du gingembre , de la cardamome et de la cannelle . Chez Old Town Spice Shop, nous préparons nos épices pour tarte à la citrouille avec de la cannelle, du gingembre, de la muscade, du piment de la Jamaïque et du clou de girofle. La muscade chaude et le gingembre épicé complètent les qualités aromatiques de la cannelle, du clou de girofle et du piment de la Jamaïque pour assaisonner tous vos favoris d'automne.
En parlant de favoris de l’automne… Dans quoi devriez-vous réellement mettre des épices pour tarte à la citrouille ? C'est parfait pour n'importe laquelle de vos recettes de pâtisserie habituelles ! Pensez au cheesecake, au pain, aux muffins et aux gâteaux. Si vous souhaitez transformer n'importe quelle recette en une version aux épices à la citrouille, remplacez la quantité totale d'épices par une quantité égale d'épices pour tarte à la citrouille.
Si vous vous sentez très inspiré par la citrouille, vous pouvez l'utiliser pour saupoudrer du yaourt, de la crème glacée ou des flocons d'avoine ! On adore en mettre un peu dans notre café du matin, dans des crêpes ou saupoudrer sur un yaourt à la vanille. Aucune mesure n'est nécessaire pour ces types de recettes. Mesurez simplement avec votre cœur !
Au lieu d’une tarte à la citrouille, pourquoi ne pas faire des muffins ! Ces délicieux muffins à la citrouille glacés à l’érable sont l’un de nos nouveaux favoris. Ils se marient bien avec un café du matin ou un latte aux épices de citrouille si vous voulez tout mettre en œuvre. Enregistrez la fiche de recette ci-dessous pour la préparer plus tard !
Avez-vous une recette préférée dans laquelle vous utilisez des épices pour tarte à la citrouille ? Parlez-en à votre magasin d’épices, Old Town Spice Shop ! Nous aimons entendre parler de toutes les recettes proposées par nos clients. Si vous avez besoin de plus de recommandations d'épices ou de recettes pour cet automne, passez au magasin ou appelez-nous ! Vous pouvez trouver notre large gamme d' épices , de mélanges et bien plus encore chez Old Town Spice Shop, ou vous pouvez nous rendre visite en ligne sur www.oldtownspiceshop.com .
