L’automne marque le début officiel de la saison des repas chaleureux ! Pimentez vos aliments réconfortants préférés avec les épices gastronomiques d'Old Town Spice Shop. Les ingrédients riches comme les pâtes, la viande et la crème obtiennent souvent tout le mérite des aliments réconfortants, mais ce sont vraiment les épices qui composent le repas.
Nos meilleures épices gastronomiques à utiliser dans les aliments réconfortants
Vous ne pouvez pas avoir un bol de chili sans les bonnes épices ! Voici quelques-unes de nos épices préférées que nous gardons toujours dans le placard une fois l’automne arrivé :
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Poudre de piment – Ajoutez aux mélanges d'assaisonnements, aux soupes, aux ragoûts, aux marinades, aux condiments, aux frictions et bien sûr, au piment ! Il est parfait à utiliser dans n’importe quelle recette pour ajouter de la chaleur et de la saveur. Cette poudre de chili est peu piquante et riche en saveur.
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Cumin – Le cumin est la deuxième épice la plus populaire au monde, après le poivre noir. Il a un arôme chaud et terreux et une saveur poivrée avec des notes d'agrumes. Le cumin est parfait pour le chili ou les currys.
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Origan grec - L'origan a un goût aromatique, chaud et légèrement amer, dont l'intensité peut varier et est le plus fréquemment utilisé avec des légumes, de la viande et du poisson rôtis, frits ou grillés. L'origan grec est un excellent choix pour les plats méditerranéens, notamment les sauces tomates, les pizzas, les viandes grillées et d'autres plats aux saveurs fortes.
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Romarin – Le romarin a un arôme boisé de pin distinctif avec des nuances camphrées et une saveur fraîche et douce-amère. Le romarin est un incontournable des soupes et des viandes à l’automne !
Nos plats d'automne douillets préférés
L'automne est parfait pour un grand bol de chili, un rôti, un bol de soupe chaude et de délicieux macaronis au fromage. Certains de nos plats préférés à préparer en automne comprennent :
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Chili de poulet épicé – Pour cette recette délicieuse et copieuse, vous aurez besoin de piments chipotle dans une sauce adobo, d'un poulet entier, d'oignon, d'ail frais, de paprika espagnol , de cumin, d'origan mexicain , de sel, de graines de coriandre moulues , de sauce tomate, de bouillon de poulet et haricots noirs. Jetez-le dans une mijoteuse et laissez-le opérer sa magie pour un dîner facile en semaine.
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Macaroni au fromage épicé – Nous adorons préparer ce plat classique avec une touche d'originalité ! Pour ce macaroni au fromage ultime, vous aurez besoin de lait entier, beurre, farine, oignon, carotte, ail, muscade , paprika doux fumé , feuilles de fenugrec , poudre de graines de moutarde jaune , fromage américain, cheddar fort, chapelure panko, persil frais. , et bien sûr, des nouilles macaroni. Nous vous promettons que cela deviendra un nouveau favori !
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Rôti de bœuf classique – Vous ne pouvez pas vous tromper avec un rôti de bœuf classique ! Vous aurez besoin de poudre de tomate , de thym , de romarin , de poudre d'arrow-root, de paprika espagnol , de poivron rouge broyé , de sel et de poivre , d' oignon séché , d'ail granulé , de feuille de laurier , de rôti, de bouillon de bœuf, de vin rouge, de pommes de terre dorées et de carottes. Rien que d’y penser, on a l’eau à la bouche !
Si vous avez une recette d’automne chaleureuse préférée utilisant certaines de nos épices gourmandes, partagez-la avec nous ! Vous pouvez nous identifier sur
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