Trésors cachés : les meilleures épices qui vous manquent dans votre magasin d'épices de Fort Collins

Si vous n'êtes jamais allé dans notre magasin d'épices de Fort Collins, vous n'avez pas vu combien d'herbes et d'épices nous avons réellement. Il peut être facile de manquer des choses, car nous proposons une très large gamme de thés, d'épices, de sauces et bien plus encore. Beaucoup de nos herbes et épices sont des trésors cachés auxquels les gens ne pensent généralement pas. C'est pourquoi nous avons décidé de dresser une liste d'options que vous devez essayer ! Voici quelques-uns de nos favoris uniques :

• Poudre Serrano fumée – La poudre de piment serrano fumé a une saveur très piquante et savoureuse. Il ajoute une saveur fumée et riche avec une chaleur vive. Certains de nos plats préférés auxquels l’ajouter sont les ragoûts, les sauces, les ragoûts, le chili, les plats aux œufs et les plats mexicains.
• Racine de curcuma – L’utilisation du curcuma a explosé l’année dernière, les gens en mettant dans leurs cafés au lait et leur thé. L'une de ses utilisations est dans la cuisine marocaine pour épicer la viande (comme l'agneau) et les légumes. Quand on pense au curcuma, on pense généralement aux currys et aux poudres de curry. Nous adorons l'utiliser dans le poulet sauté, les fruits de mer, les légumes, les plats de riz et les sauces. Une autre excellente façon de l’utiliser est d’ajouter du punch aux relish et aux chutneys.
• Cannelle de Saigon – La cannelle de Saigon est, à notre avis, l’un des meilleurs types de cannelle. Il est principalement utilisé pour son écorce aromatique, qui est un type de cannelle cassia mais avec un arôme plus complexe, en raison d'une teneur plus élevée en huile. C'est pour cette raison que la cannelle de Saigon est plus sucrée que les autres formes de cassia. La cannelle est un vieux favori pour les boissons au café raffinées, les biscuits ou les flocons d'avoine chauds. C'est également une épice populaire pour les plats principaux grecs, mexicains et du Moyen-Orient comme les fruits de mer, le poulet et l'agneau. La cannelle de Saigon est un ingrédient clé du populaire pho (soupe de nouilles vietnamienne).
• Sel d'hibiscus - Si vous cherchez à essayer une nouvelle version de quelque chose de classique, c'est tout ! Vous ne pouvez pas trouver de sel d'hibiscus dans un autre magasin d'épices de Fort Collins. Le goût acidulé et floral de l'hibiscus, associé au goût sucré et citronné de l'orange, rendent ce sel parfait pour de nombreux plats. Il ajoute une touche délicate et fruitée aux cocktails et aux desserts. On aime l'ajouter aux salades, aux fruits, aux légumes, aux glaces, au saumon fumé et même aux toasts à l'avocat !
• Poudre de jus d'orange – Cette poudre ajoute une excellente saveur d'orange à tout ce que vous y mettez. Elle est parfaite pour les pâtisseries et les desserts. Nous adorons l'utiliser pour faire du glaçage à l'orange fait maison pour les biscuits et les gâteaux. Une autre excellente façon d’utiliser la poudre de jus d’orange consiste à glacer le poulet ou d’autres viandes à l’orange. L’un de nos préférés est de l’ajouter au mélange à brownie pour un délicieux brownie à l’orange !

Chez Old Town Spice Shop, nous aimons moudre nous-mêmes de nombreuses épices afin qu'elles soient plus fraîches que celles que vous pouvez obtenir dans de nombreux autres magasins. Notre grande variété de produits nous permet de servir tout le monde et tous les goûts.