Curry vert de Thailande

Notre curry vert thaïlandais capture la riche saveur du curry vert traditionnel, mélangeant des herbes aromatiques et des épices comme les feuilles de citron vert, la citronnelle et le galanga avec des piments verts épicés. Il a une saveur riche et complexe et un niveau de piquant doux à modéré. Le curry vert thaïlandais peut être cuisiné avec du poulet, du bœuf, du porc, du poisson ou du canard, ou avec des options végétariennes comme le tofu ou des légumes, et est généralement servi avec du riz ou du pain plat.

Pour faire une pâte, mélangez simplement 1 cuillère à soupe de poudre de curry avec 1 cuillère à soupe d'eau et 1 cuillère à soupe d'huile. Pour une pâte thaïlandaise traditionnelle, utilisez de la sauce de poisson et un filet de citron vert à la place de l'eau.

Ingrédients : Citronnelle , sel, coriandre, galanga, ail, cumin, jalapeno, coriandre, makrut lime