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Un délicieux assortiment d'épices et d'assaisonnements pour vous aider à créer une authentique cuisine du Moyen-Orient à la maison !
Inclus dans le coffret cadeau blanc :
Pot d'assaisonnement Shawarma de 2 oz, pot de 1,9 oz Baharat, pot de 1,4 oz de Za'atar traditionnel, pot de 1,6 oz de poivre d'Alep, pot de 3 oz de sel de safran
Assaisonnement Shawarma - Le Shawarma est un sandwich du Moyen-Orient à base de poulet, d'agneau ou de bœuf tranché finement et servi sur du pain plat avec des cornichons ou des légumes. Notre assaisonnement Shawarma est un délicieux équilibre d'épices savoureuses avec des notes d'agrumes, de gingembre et de cardamome pour une saveur arabe authentique. Ajoutez 3 cuillères à soupe d'assaisonnement Shawarma, 1/3 tasse d'huile d'olive et 1/4 tasse de vinaigre blanc ou de jus de citron (facultatif) à 2 lb de viande. Laisser mariner pendant 2 à 24 heures, puis griller ou poêler.
Ingrédients : Ail, Sel, Sumac, Gingembre, Coriandre, Paprika, Noix de muscade, Cumin, Poivre, Origan, Cardamome, Cannelle
Baharat - Baharat est un mélange d'épices utilisé dans toute la Turquie. C'est le mot arabe pour « épices ». Ce mélange d'épices finement moulues est souvent utilisé pour assaisonner l'agneau, le poisson, le poulet, le bœuf et les soupes.
Ingrédients : Poivre noir, coriandre, cannelle de Cassia, clous de girofle, cardamome moulue, muscade, paprika hongrois
Za'atar traditionnel - Le Za'atar est une épice du Moyen-Orient souvent mélangée à de l'huile d'olive et tartinée sur du pain. Le Za'atar traditionnel est plus à base d'herbes que la version à base de graines de sésame. Il sert également d'assaisonnement à saupoudrer sur les légumes, les salades, les boulettes de viande, le houmous ou les brochettes.
Ingrédients : Sumac, origan grec, thym, sarriette, graines de fenouil, coriandre, graines de sésame décortiquées, gros sel marin CONTIENT : SÉSAME
Piment d'Alep - Les piments d'Alep sont principalement cultivés en Turquie et dans le nord de la Syrie. Ce chili au goût sucré et piquant, à la chaleur modérée, ne domine pas un plat et ajoute une saveur méditerranéenne authentique. Idéal avec le bœuf, l'agneau ou le poulet, ainsi que dans les soupes.
Sel de safran – Le goût distinct du safran avec des cristaux de sel de mer pur crée un arôme exceptionnellement délicieux ! Le rêve d'un chef créatif... conférer les arômes uniques du safran à n'importe quel plat. Essayez-le avec des œufs, des pâtes ou des sauces.
Ingrédients : Sel marin, Safran
