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Les grains de poivre noir sont des grains de poivre vert fermentés et séchés. Ils ont une saveur croquante et aromatique. Les grains de poivre noir ont la saveur la plus robuste de tous les grains de poivre. Polyvalents et faciles à utiliser, ajoutez-les entiers, écrasés ou moulus pour plus de saveur dans les sauces, marinades, vinaigrettes et vinaigrettes crémeuses.
