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Les piments d'Alep sont principalement cultivés en Turquie et dans le nord de la Syrie. Ce chili au goût sucré et piquant, à la chaleur modérée, ne domine pas un plat et ajoute une saveur méditerranéenne authentique. Idéal avec le bœuf, l'agneau ou le poulet, ainsi que dans les soupes.
