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Thanksgiving approche à grands pas et il est temps de commencer à planifier le festin parfait pour vos proches. La dinde et la sauce sont essentielles, mais ce ne sont pas les seules choses qui nécessitent une attention particulière. Avec autant de plats sur la table, il est crucial d'avoir les bonnes épices et assaisonnements pour ajouter de la saveur à vos créations culinaires.
Préparer le dîner de Thanksgiving consiste à utiliser les bons ingrédients et les bonnes épices qui non seulement complètent vos plats, mais rehaussent également leur saveur. Avec autant d’épices et d’assaisonnements disponibles, il peut être difficile de décider lesquels choisir. Dans cet article de blog, nous dévoilerons les huit épices et assaisonnements dont vous avez besoin pour faire de votre festin de Thanksgiving un chef-d'œuvre culinaire.
Si vous fumez, rôtissez ou faites frire une dinde cette année, vous aurez besoin d'un délicieux mélange d'épices, d'herbes et d'assaisonnements pour créer la saumure parfaite pour votre oiseau. Bien que vous puissiez passer du temps à parcourir Internet pour trouver un mélange de saumure que vous devrez mélanger vous-même, Old Town Spice Shop peut vous aider à accélérer le processus de saumurage pour vous faire gagner du temps. De plus, nous avons perfectionné nos saumures de dinde pour garantir une saveur exceptionnelle qui fait mouche à chaque fois.
Que vous souhaitiez une saumure de dinde salée ou une saumure de dinde sucrée , nous avons la saumure que vous recherchez ! Vous préférez préparer la saumure vous-même ? Découvrez notre sélection d' épices, d'herbes et d'assaisonnements de haute qualité comme le romarin, le sel gastronomique, le piment de la Jamaïque, le gingembre confit et bien plus encore pour créer votre propre mélange ! De plus, restez à l’écoute de notre prochain blog pour apprendre à saumurer la dinde parfaite !
Les épices à chaud sont un excellent incontournable des fêtes à avoir sous la main – et pas seulement pour les boissons classiques des fêtes comme le vin rouge chaud ou le cidre de pomme chaud. Mais qu’est-ce que l’épice à réflexion, exactement ? L'épice Mulling est un délicieux mélange d'herbes aromatiques et d'épices comme la cannelle, les clous de girofle, le piment de la Jamaïque et la muscade, soigneusement sélectionnées pour créer une saveur chaleureuse et festive. Il est traditionnellement utilisé pour pimenter une variété de boissons comme les Old Fashioneds, les grogs chauds au cidre de pomme et la sangria au vin chaud, mais vous pouvez faire preuve de créativité avec vos cocktails pour créer quelque chose de vraiment unique et indulgent.
Alors pourquoi ne pas vous procurer un paquet d' épices à chaud traditionnel ou d'épices à chaud Gourmet pré-mélangées d'Old Town Spice Shop pour infuser vos vacances avec les arômes alléchants des épices traditionnelles d'automne et d'hiver ? Vous voulez plutôt créer le vôtre ? Nous avons toutes les épices dont vous avez besoin pour créer votre propre mélange d'épices à chaud !
La cannelle est une épice polyvalente qui ajoute de la chaleur et de la profondeur à une variété de plats. C'est une épice incontournable pour Thanksgiving car elle rehausse la saveur des plats comme la cocotte de patates douces, les tartes et le pain. Vous pouvez également saupoudrer un peu de cannelle sur les légumes rôtis pour leur donner une saveur unique ou créer un beurre miel-cannelle à badigeonner de petits pains chauds fraîchement sortis du four. Et si vous préparez un jambon, vous aurez besoin de cannelle de haute qualité dans votre garde-manger, qui est l'un des ingrédients clés d'un glaçage au jambon parfait !
Old Town Spice Shop propose une grande variété d’ espèces de cannelle . L'une de nos variétés préférées et les plus populaires est la poudre de cannelle de Saigon , qui contient 1 à 5 % d'huiles essentielles et est plus sucrée que les autres variétés. C'est parfait pour toute recette qui demande de la cannelle !
La sauge est une herbe fantastique qui complète exceptionnellement bien la dinde et d’autres plats de Thanksgiving. Sa saveur chaleureuse et terreuse ajoute de la profondeur aux plats tout en rehaussant leur arôme. Il a une saveur savoureuse qui fait ressortir le meilleur des viandes blanches, des mélanges de farce et des ragoûts, mais il peut également être utilisé dans une sauce ou saupoudré sur des pommes de terre rôties en combinaison avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail. Faire de la soupe pour Thanksgiving ? Vous aurez besoin de sauge séchée sous la main ! Essayez la sauge frottée d'Old Town Spice Shop pour tous vos plats savoureux de Thanksgiving !
La muscade est une épice classique qui ajoute une saveur de noisette, chaleureuse et légèrement sucrée à des plats comme la tarte à la citrouille et la purée de patates douces, entre autres. La muscade est également parfaite pour préparer tous vos bonbons et friandises d'automne préférés comme le pain aux bananes, le pain à la citrouille et les biscuits comme les Snickerdoodles. C'est également une garniture parfaite pour de nombreuses libations des Fêtes comme du lait de poule riche, un grog chaud réconfortant et des martinis de dessert. Vous n’avez pas besoin d’utiliser beaucoup de muscade ; une pincée peut transformer complètement votre plat. Découvrez la muscade entière et la muscade moulue d'Old Town Spice Shop pour vos créations culinaires épicées et sucrées !
Le paprika est une épice à base de poivrons séchés et moulus. Il ajoute une saveur fumée aux plats comme les légumes rôtis, le houmous fraîchement préparé, les œufs à la diable ou même un aïoli au paprika fumé parfait pour tremper ou glacer. C'est aussi un ingrédient clé de Bloody Marys ! Il existe différents types de paprika, notamment le paprika fumé et le paprika doux, alors assurez-vous de choisir celui qui convient à votre recette.
Chez Old Town Spice Shop, nous poussons encore plus loin notre amour pour le paprika avec une variété de saveurs pour convenir à tous les palais, notamment :
Ajoutez les cinq à votre garde-manger !
Le thym a une saveur herbacée parfumée qui peut rehausser le goût des légumes rôtis, des farces, des sauces et d'une variété de soupes. Sa saveur citronnée et légèrement mentholée rehausse le goût de nombreux plats tout en ajoutant un arôme rafraîchissant. En plus de son goût délicieux, le thym possède des propriétés anti-inflammatoires et peut renforcer votre immunité, ce qui en fait un excellent ajout à vos repas de Thanksgiving.
Old Town Spice Shop propose à la fois des feuilles de thym et de la poudre de thym pour vous donner la saveur et la consistance parfaites pour le plat que vous créez, alors assurez-vous de vous procurer les deux pour les vacances !
L'ail est un assaisonnement de base dans la plupart des cuisines et est un incontournable pour votre festin de Thanksgiving. C'est un ingrédient polyvalent qui peut rehausser le goût d'une variété de plats, des entrées aux plats principaux. Il a une saveur piquante et légèrement sucrée qui ajoute de la profondeur aux plats salés comme la purée de pommes de terre, les légumes rôtis, la farce et bien sûr le pain à l'ail. Faites juste attention à ne pas y aller trop fort, sinon cela pourrait dominer les autres saveurs. La poudre d'ail est également une excellente alternative à l'ail émincé frais ou en pot, surtout lorsque vous préparez une grande casserole de sauce qui nécessite beaucoup d'ail.
Quand il s’agit d’ail, on ne plaisante pas ! Chez Old Town Spice Shop, nous proposons de la poudre d'ail gastronomique , ainsi qu'une variété de mélanges d'ail comme le sel d'ail rôti , l'ail granulé et les flocons d'ail rôti .
