Gomme Xanthane
Gomme Xanthane

    Gomme Xanthane

    $15.40
      DESCRIPTION

      Plus couramment utilisée comme agent épaississant et stabilisant, la gomme xanthane est également une excellente alternative pour les personnes sensibles au gluten. Il se comporte comme le gluten en donnant de l'élasticité à la pâte et en lui permettant de lever, mais sans aucune protéine de gluten présente.

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