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Une collection d'assaisonnements qui emmènera vos papilles dans une aventure mondiale sans jamais quitter votre cuisine !
Inclus dans Coffret cadeau blanc :
Pot de 2,4 oz de Mojo Cubano, 1,7 oz de cinq épices chinoises, pot de 2,2 oz de Schichimi Togarashi, pot de 1,9 oz de Carne Asada, pot de 2,5 oz de Jerk jamaïcain chaud, pot de 2 oz de Garam Masala, pot de Berbere de 2 oz, pot d'Adobo de 2,8 oz, pot traditionnel de 1,4 oz Za'atar, assaisonnement Shawarma en pot de 2 oz, mélange Piri Piri en pot de 2,7 oz, biryani en pot de 2 oz
Mojo Cubain - Un mélange d'herbes et d'épices d'inspiration caribéenne avec une touche d'agrumes. Frotter sur du porc ou du poulet, ajouter aux plats de riz ou de haricots noirs.
Ingrédients : Ail, Sel, Paprika, Cumin, Origan, Oignon, Orange, Poivre
Cinq épices chinoises - Les ingrédients de la poudre chinoise aux cinq épices représentent les cinq éléments de la terre, créant un mélange harmonieux. Incontournable des cuisines chinoises, utilisez-le dans les sauces, les marinades et les marinades pour les fruits de mer, le porc et la volaille. Frottez le poulet ou le canard avant de le rôtir pour ajouter une saveur épicée-douce.
Ingrédients : Anis, fenouil, cannelle, clous de girofle, poivre noir
Shichimi Togarashi - Également connu sous le nom de Seven Spice japonaise, ce mélange utilise la saveur des piments et la fraîcheur de l'orange pour rehausser les aliments. Ce mélange complexe se marie bien avec les sautés, les soupes, les sushis, les nouilles udon et toute viande.
Ingrédients : poudre de chili, zeste d'orange, poivre, graines de sésame, graines de pavot, algues
Carne Asada - Ce mélange contient tous les ingrédients pour faire déborder n'importe quel steak, poulet ou porc des saveurs du sud. Ajoutez des parts égales de vinaigre et d’huile et faites mariner vos viandes pour créer un dîner savoureux !
Ingrédients : poudre de jus d'orange, poudre de jus de citron vert, zeste de citron, ail, poudre de chili, cumin, paprika, origan, poivre, coriandre.
Jerk jamaïcain chaud - Ce mélange Hot Jerk vous offre la saveur et le niveau de chaleur traditionnels que vous trouvez en Jamaïque. Vous pouvez utiliser l'assaisonnement directement sur la viande ou dans une marinade, une mayonnaise ou une sauce.
Ingrédients : Piment de la Jamaïque, sel, ail, poudre de chili, clous de girofle, thym, piment de la Jamaïque, poivre, poivre de Cayenne, cannelle, oignon.
Garam Masala - Mélange d'épices classique de l'Inde, le Garam Masala est traditionnel du nord de l'Inde. Ce mélange épicé et piquant a une affinité pour les sauces à base d'oignons pour viandes et volailles.
Ingrédients : cannelle, cumin, muscade, poivre noir, coriandre, gingembre, laurier, cardamome, clous de girofle
Berbère - Le berbère est un mélange d'épices éthiopiennes qui constitue la base aromatique de la cuisine éthiopienne, un ingrédient de base du Dabo Kolo, du Doro Wat et de nombreux autres plats.
Ingrédients : poudre de chili, paprika, sel, poivre, gingembre, coriandre, cardamome, graines de fenugrec, muscade, cannelle, clous de girofle, piment de la Jamaïque, oignon.
Adobo - Ce sel d'assaisonnement A dobo tout usage est utilisé dans de nombreux pays latins. Adobo marie les saveurs de l'ail et de l'origan avec le cumin, lui donnant une essence satisfaisante qui se propage dans la bouche. Saupoudrez-en sur les viandes avant la cuisson ou utilisez-le pour parfumer tout autre plat : poulet Adobo, légumes, soupes, ragoûts, etc.
Ingrédients : Sel, oignon, ail, poivre noir, origan mexicain, cumin, zeste de citron
Za'atar traditionnel - Le Za'atar est une épice du Moyen-Orient souvent mélangée à de l'huile d'olive et tartinée sur du pain. Le Za'atar traditionnel est plus à base d'herbes que la version à base de graines de sésame. Il sert également d'assaisonnement à saupoudrer sur les légumes, les salades, les boulettes de viande, le houmous ou les brochettes.
Ingrédients : Sumac, origan grec, thym, sarriette, graines de fenouil, coriandre, graines de sésame décortiquées, gros sel marin CONTIENT : SÉSAME
Assaisonnement Shawarma - Le Shawarma est un sandwich du Moyen-Orient à base de poulet, d'agneau ou de bœuf tranché finement et servi sur du pain plat avec des cornichons ou des légumes. Notre assaisonnement Shawarma est un délicieux équilibre d'épices savoureuses avec des notes d'agrumes, de gingembre et de cardamome pour une saveur arabe authentique. Ajoutez 3 cuillères à soupe d'assaisonnement Shawarma, 1/3 tasse d'huile d'olive et 1/4 tasse de vinaigre blanc ou de jus de citron (facultatif) à 2 lb de viande. Laisser mariner pendant 2 à 24 heures, puis griller ou poêler.
Ingrédients : Ail, Sel, Sumac, Gingembre, Coriandre, Paprika, Noix de muscade, Cumin, Poivre, Origan, Cardamome, Cannelle
Mélange Piri-Piri - Alors que le mot « piri » vient d'un mot africain désignant le Chili, le poulet Piri-Piri est traditionnellement originaire du Portugal. Cet assaisonnement savoureux combine le zeste de la chaleur du chili avec des saveurs vives d'agrumes caractéristiques de la sauce Piri-Piri. Se marie très bien avec le poulet, le bœuf, le porc ou le poisson.
Ingrédients : Ail, Cayenne, Sel, Paprika, Oignon, Jus de Citron, Piment Rouge Broyé, Gingembre, Vinaigre de Vin Rouge, Origan
Biryani - Le Biryani est un repas à base de riz et d'épices. Le curcuma contenu dans ce mélange d'épices a contribué à surnommer le Biryani comme « riz jaune ». Ce repas est originaire d'Iran et a été importé en Asie du Sud par les voyageurs, où il est désormais très populaire. Utilisez ce mélange d'épices pour préparer du riz biryani, puis garnissez-le de viande, de poisson, d'œufs ou de légumes. Le poulet Biryani est également un excellent plat.
Ingrédients : curcuma, cumin, curry de Madras, poudre de chili, paprika domestique, sel, ail, oignon, cannelle de cassia, racine de gingembre, clou de girofle, cardamome, poivron rouge, poivre noir.
Fabriqué aux Etats-Unis
