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Le processus de durcissement de ces piments turcs laisse une teneur élevée en humidité et favorise des saveurs fumées complexes de chocolat riche, de café torréfié et de raisins secs piquants. Excellent cru, saupoudré sur des fromages piquants ou cuit dans des sauces pour les viandes braisées et de copieux légumes rôtis. Ces piments sont même délicieux sur de la glace ! Niveau de chaleur : 4
