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Une variété d'épices pour vous aider à créer une cuisine indienne authentique et délicieuse à la maison !
Inclus dans le coffret cadeau blanc :
Pot de Tikka Masala de 2,1 oz, curry de Madras en pot de 2 oz, piment du Cachemire en pot de 2,1 oz, biryani en pot de 2 oz, pot de Garam Masala de 2 oz
Tikka Masala – Tikka Masala est un spin-off de la cuisine indienne « authentique ». Le Tikka Masala peut être trouvé dans presque tous les restaurants indiens et partout en Grande-Bretagne. Appliquer directement sur le poulet ou mélanger avec de l'huile et du yaourt pour une version plus crémeuse de ce délicieux plat.
Ingrédients : piment du Cachemire, coriandre, cumin, curcuma, cannelle, muscade, cardamome, poivre noir
Curry de Madras – Utilisez la poudre de curry de Madras pour assaisonner le dal, une soupe aux lentilles populaire dans toute l'Asie du Sud. Le curry peut également être ajouté à la cuisson des légumes et est excellent lorsqu'il est combiné avec des tomates, du safran et de la crème. Mélangez le curry avec un peu de beurre fondu et badigeonnez le poisson avant de le griller ou de le faire griller. Le curry est également bon sur les pommes de terre rôties.
Ingrédients : Poivre noir, cumin, coriandre, curcuma, fenugrec, cardamome, cannelle de Cassia, poivre de Cayenne, moutarde jaune, muscade, clous de girofle, racine de gingembre, fenouil.
Piment du Cachemire – Connu pour sa couleur vibrante, le piment du Cachemire ajoute une belle teinte à n'importe quel plat, avec une chaleur douce et une saveur délicieuse. Idéal dans la cuisine indienne. Niveau de chaleur 2-3
Biryani - Le Biryani est un repas à base de riz et d'épices. Le curcuma contenu dans ce mélange d'épices a contribué à surnommer le Biryani comme « riz jaune ». Ce repas est originaire d'Iran et a été importé en Asie du Sud par les voyageurs, où il est désormais très populaire. Utilisez ce mélange d'épices pour préparer du riz biryani, puis garnissez-le de viande, de poisson, d'œufs ou de légumes. Le poulet Biryani est également un excellent plat.
Ingrédients : curcuma, cumin, curry de Madras, poudre de chili, paprika domestique, sel, ail, oignon, cannelle de cassia, racine de gingembre, clou de girofle, cardamome, poivron rouge, poivre noir.
Garam Masala - Mélange d'épices classique de l'Inde, le Garam Masala est traditionnel du nord de l'Inde. Ce mélange épicé et piquant a une affinité pour les sauces à base d'oignons pour viandes et volailles.
Ingrédients : cannelle, cumin, muscade, poivre noir, coriandre, gingembre, laurier, cardamome, clous de girofle
