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Les chilis guajillo sont très populaires dans la cuisine mexicaine. Avec une saveur plus fruitée que beaucoup d'autres poivrons de son espèce, cette variété ajoute une touche piquante et semblable à celle des baies à son profil de saveur épicée. Utiliser dans les sauces, les salsas, les soupes, les haricots et le chili. Plage de chaleur : 1-2
