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Sucrée et salée, cette sauce est le complément parfait aux côtelettes de porc, aux côtes de porc ou à un mégot de porc. Frottez généreusement le porc, le poulet ou le bœuf et laissez reposer au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures avant de fumer, griller ou rôtir. Ne vous limitez pas à une cuisson lente et lente, cette croûte est également excellente à haute température !
Ingrédients : cassonade, sucre, sel, paprika fumé, oignon, poivre, ail
