Aucun produit dans le chariot
Cassia est l'écorce interne séchée de Cinnamomum Cassia. Lors de la récolte, l'écorce est enlevée et exposée au soleil, où elle s'enroule pour prendre la forme familière appelée « piquants ». La cannelle moulue est utilisée dans les plats cuits au four, avec les fruits et dans les confiseries. La casse est prédominante dans les mélanges d’épices d’Asie de l’Est et du Sud-Est. La cannelle est utilisée dans les taupes, le garam masala et le berbère.
