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Utilisez les pépites de pollen croquantes et légèrement sucrées comme garniture pour des céréales chaudes, mélangez-les à du yaourt, mélangez-les à des smoothies ou saupoudrez-les sur des pâtisseries avant de les mettre au four. Le pollen d'abeille est riche en acides aminés, en acides gras essentiels, en minéraux, en antioxydants et contient plus de protéines par once que la viande ou les œufs.
