Taupe
La saveur complexe et épicée du chocolat du Mole est emblématique de la cuisine métisse mexicaine. Mélanger avec de l'eau ou du bouillon pour créer une pâte polyvalente pour faire mariner le bœuf, le porc ou la volaille. Ajoutez une pincée dans une casserole de chili frémissante pour une subtile touche de cacao noir.
Ingrédients : cassonade, cacao, chili du Nouveau-Mexique, cumin, cannelle, origan mexicain, ail, sel.
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Ingrédients : cassonade, cacao, chili du Nouveau-Mexique, cumin, cannelle, origan mexicain, ail, sel.
La saveur complexe et épicée du chocolat du Mole est emblématique de la cuisine métisse mexicaine. Mélanger avec de l'eau ou du bouillon pour créer une pâte polyvalente pour faire mariner le bœuf, le porc ou la volaille. Ajoutez une pincée dans une casserole de chili frémissante pour une subtile touche de cacao noir.
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